Вася Премудрова (vasilisa_vasya) wrote,
Вася Премудрова
vasilisa_vasya

Сельдь под шубой: правильный рецепт

Сельдь под шубой − это настолько традиционное и родное блюдо, что не любить его просто невозможно.
Этот салат − вкус целой эпохи и ассоциируется с праздничными застольями:  редко на каком столе, накрытом по случаю очередного торжества, не встретишь сельдь под шубой.
Чтобы разнообразить салатик, можно добавить слой из яблок или украсить икрой − вкус получится более праздничным.


сельдь под шубой



ингредиенты:

1 сельдь
2 картофелины
2 моркови
1 крупная свекла
3 яйца
1 луковица
150 г майонеза
небольшой пучок зеленого лука
сельдь под шубой

приготовление:


Для начала отвариваем свеклу, морковь, картофель и яйца. Лучше все варить отдельно, так как у этих овощей разное время варки.
Теперь селедка. Не покупаем уже нарезанную селедку в масле. Нужна цельная сельдь. Разделываем ее, удаляем все мелкие кости и нарезаем филе на небольшие кубики.
Сваренные и остуженные овощи трём на крупной терку. Теперь перекладываем все слоями. Салат выкладываем на плоское блюдо.


Первый слой − картошка. Сверху картофель покрываем майонезом и размазываем его. Лучше использовать майонез собственного приготовления.

Второй слой − селедка. Сразу же третий слой − мелко нарезанный репчатый лук. Снова покрываем майонезом.

Четвертый слой − тертая морковь.

Пятый слой − тертые яйца.
Последний слой − тертая свекла. Покрываем майонезом и равномерно его размазываем

Украшаем салат мелко нарезанным зеленым луком.

Перед подачей шуба должна настояться и пропитаться. Вкуснее всего ее есть на второй день.


Tags: вкусно, кулинария, приготовление, рецепт, сельдь под шубой
Subscribe
promo vasilisa_vasya april 7, 2015 09:13 21
Buy for 10 tokens
Я верю, что после этой жизни есть следующая. Может быть это рай или ад, а, может, перерождение. Уверена, что жизнь не заканчивается. Возможно, это просто утешение себя, так проще осознать тот факт, что все мы рано или поздно уйдем из этой реальности. Так или иначе, но для меня реинкарнация…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments