Вася Премудрова (vasilisa_vasya) wrote,
Вася Премудрова
vasilisa_vasya

Готовимся к масленице: ажурные блинчики на кефире

Красивые тонкие блины хорошо получаются, если их приготовить на молоке по традиционному рецепту. А вот как сделать блины на кефире тонкими, с дырочками? Кисломолочные продукты в тесте имеют свойство "распушивать" блины, и они становятся похожими на пышные оладьи, только большого размера.Но существует маленький секрет приготовления кружевных тонких блинов на кефире – нужно добавить в тесто кипяток.

Попробуте приготовить заварные блины на кефиреи вы удивитесь их ажурной красоте, нежному вкусу, а главное – скорости, с которой блины на кефире будут исчезать с тарелки!
Такие блины на кефире с дырочками вкусно есть и как самостоятельное блюдо, с чаем или кофейком, со сметанкой или медом, а также можно использовать как основу для любой начинки и приготовить из них чудные блинчики.

Картинки по запросу блины на кефире


Блины на кефире с кипятком – ингредиенты:

400 мл кефира,
200 мл воды,
2 яйца,
250 г муки,
2 ст. ложки растительного масла,
3 ст. ложки сахара,
0,5 ч. ложки соды,
щепотка соли.



Рецепт блинов на кефире с кипятком – приготовление:


Взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем кефир, просеянную муку и взбиваем венчиком.
Кипятим воду, размешиваем в ней соду и вливаем тонкой струйкой в тесто, хорошенько перемешивая.
Если тесто получилось недостаточно жидким, добавляем еще немного теплой воды.
Добавляем в тесто 1 ст. ложку растительного масла и перемешиваем.
Даём тесту постоять 5-7 минут.
Смазываем разогретую сковороду растительным маслом, наливаем половником тесто и жарим блины на кефире по 1 минуте с каждой стороны.
Подаём горячие блины на кефире со сметаной, вареньем, медом или ягодами.


Tags: блины на кефире, кулинария, масленица, рецепт
Subscribe
promo vasilisa_vasya april 7, 2015 09:13 21
Buy for 10 tokens
Я верю, что после этой жизни есть следующая. Может быть это рай или ад, а, может, перерождение. Уверена, что жизнь не заканчивается. Возможно, это просто утешение себя, так проще осознать тот факт, что все мы рано или поздно уйдем из этой реальности. Так или иначе, но для меня реинкарнация…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments