Вася Премудрова (vasilisa_vasya) wrote,
Вася Премудрова
vasilisa_vasya

Как приготовить гречневый суп: рецепт с грибами

Это постное первое блюдо будет полезно для разнообразия и тем, кто постится, и тем, кто просто хочет приготовить более легкий вариант обеда.
Варится такой супчик очень быстро, и в течение 20 минут  будет готов прекрасный обед. Перед тем как приготовить гречневый суп с сушеными грибами, их следует заранее замочить, а вот сырые грибы дополнительного времени не потребуют.


Как приготовить гречневый суп, Постные блюда из грибов


Ингредиенты


200 г сырых/замороженных грибов (или 40 г сушеных),
80 г гречневой крупы,
3 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
зелень,
2 ст. ложки растительного масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
2 л воды.



Как приготовить гречневый суп с грибами:
Если планируете приготовить гречневый суп с сушеными грибами, замочите их в воде на 3-4 часа или на ночь. Затем воду следует процедить и использовать для приготовления супа, а грибы промыть и нарезать. Сырые грибы режем средними кусочками.


Гречневую крупу перебираем и хорошенько промываем несколько раз. Картофель режем кубиками. Морковь трем на крупной терке. Мелко нарезаем лук. Измельчаем зелень.
Помещаем в кастрюлю гречневую крупу и картофель, заливаем кипятком и варим до готовности картофеля, примерно 15 минут.


В разогретом растительном масле обжариваем лук, морковь и грибы. Затем уменьшаем огонь и тушим, помешивая, на среднем огне примерно 10-12 минут.
Зажарку переклалдываем в суп. Солим, перчим и варим грибной суп с гречкой на медленном огне 5-7 минут. В конце добавляем зелень.



Tags: вкусно, гречневый суп, кулинария, постное блюдо
Subscribe
promo vasilisa_vasya april 7, 2015 09:13 21
Buy for 10 tokens
Я верю, что после этой жизни есть следующая. Может быть это рай или ад, а, может, перерождение. Уверена, что жизнь не заканчивается. Возможно, это просто утешение себя, так проще осознать тот факт, что все мы рано или поздно уйдем из этой реальности. Так или иначе, но для меня реинкарнация…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments