Вася Премудрова (vasilisa_vasya) wrote,
Вася Премудрова
vasilisa_vasya

10 быстрых и недорогих маринадов для шашлыка

Каждые солнечные выходные – это повод устроить пикник на даче или в парке. Хотите, чтобы шашлык гарантированно получился сочным и вкусным – выбирайте рецепт правильного маринада! Лучше всего подготовленным для гриля продуктам провести в обнимку с маринадом часика 2-3, но если время поджимает, достаточно получаса.


Картинки по запросу барбекю пикник



АЗИАТСКИЙ

Для говядины, свинины, курицы
В блендере или кухонном комбайне смешайте 1/2 стакана зелени кинзы, 1/4 ст. соевого соуса, 2 чт.л. меда, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. семян кинзы, 1 зубчик чеснок и 2 ст.л. рисового уксуса до получения однородного маринада. Нарежьте небольшими кусочками мясо, выложите в большую миску, добавьте половину маринада, перемешайте, накройте пленкой, маринуйте 30 минут (или оставьте мясо в маринаде на ночь в холодильнике).


С ГРАНАТОВЫМ СОКОМ

Для говядины, телятины, баранины, свинины.


1 стакан хорошего гранатового сока, 2 ч.л. свежемолотого черного перца, 2 ч.л. зиры, 3 луковицы (очистить, нарезать кольцами). Залейте мясо приготовленным маринадом, добавьте нарезанный лук и перемешайте с мясом, немного массируя его руками. Оставьте на несколько часов или на ночь.


Картинки по запросу шашлыки с гранатовым соком


БЫСТРЫЙ МАРИНАД ДЛЯ МЯСА С ТОМАТНЫМ СОКОМ
Для говядины, телятины, курицы


1 стакан томатного сока (или консервированных протертых томатов) смешайте с 1 ч.л. сушеного острого красного перца, 1 измельченной в блендере луковицей, 3 зубцами раздавленного чеснока.


С МЕДОМ

Для овощей
Смешайте в блендере по 1/3 стакана меда, бальзамического уксуса и растительного масла, добавьте 1 ч.л. черного свежемолотого перца и 3 зубца нарезанного чеснока для этого быстрого маринада.




С СОЕВЫМ СОУСОМ

Для куриных крылышек

0,5 ст. соевого соуса смешайте с 2 ч.л. острой абхазской аджики и 1 ст.л. бальзамического уксуса. Залейте маринадом куриные крылышки и оставьте мариноваться на 3 часа или на ночь.



Картинки по запросу шашлыки крылышки


C ЙОГУРТОМ

Для курицы

Натрите солью и перцем небольших цыплят (разрезать пополам и распластать) или кусочки курицы. Выложите в контейнер для маринования, перекладывая кружочками лимона. Через 15 минут влете в контейнер 1 баночку натурального йогурта без добавок, перемешайте руками и оставьте мариноваться на час.


С КЕФИРОМ

Для курицы

Залейте подготовленное для шашлыка мясо 1 ст. кефира, добавьте 2-3 раздавленных зубца чеснока, 1 ст.л. карри или хмели-сунели, перемешайте руками, оставьте мариноваться на 1-2 часа.


Картинки по запросу шашлыки с имбирем


С ИМБИРЕМ

Для говядины, баранины, свинины
Нарежьте мясо некрупными кусочками, выложите в контейнер для маринования. Для маринада смешайте тонко нарезанный имбирь (около 50 г), нарезанный дольками лайм, 1 нарезанную красную луковицу, 1 стручок перца чили, 6 раздавленных зубцов чеснока, 50 мл соевого соуса, 1 ст.л. соевого соуса, 2 растительного масла. Перемешайте мясо с маринадом и оставьте на 1-2 часа.


С МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДОЙ

Для говядины, свинины, телятины

Выдавите сок из крупного лимона. Нарежьте или измельчите в блендере 2-3 луковицы. Выложите в контейнер мясо для шашлыка, добавьте лук и сок лимона, перемешайте руками, затм влейте в контейнер сильногазированную минеральную воду — примерно 0,5 л. Оставьте мариноваться на 2-3 часа или на ночь.



Картинки по запросу шашлыки рыба


CАМЫЙ БЫСТРЫЙ МАРИНАД C ЛИМОНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Для рыбы

Измельчите в блендере небольшой пучок зелени (укроп, петрушка) с соком 1 лимона и 1/3 ст. растительного масла. Подготовленную для запеканя на гриле рыбу переложите нарезанным луком и залейте маринадом. Оставьте на 30 минут.



Для говядины, телятины, курицы
Tags: выходные, маринад, пикник, шашлыки
Subscribe
promo vasilisa_vasya april 7, 2015 09:13 21
Buy for 10 tokens
Я верю, что после этой жизни есть следующая. Может быть это рай или ад, а, может, перерождение. Уверена, что жизнь не заканчивается. Возможно, это просто утешение себя, так проще осознать тот факт, что все мы рано или поздно уйдем из этой реальности. Так или иначе, но для меня реинкарнация…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments