Вася Премудрова (vasilisa_vasya) wrote,
Вася Премудрова
vasilisa_vasya

Лимонные квадратики


Такие лимонные квадратики - это типичное американское пирожное, которое можно легко приготовить на домашней кухне.
Хрустящая база из песочного теста и нежный лимонный крем создают неповторимый тандем.





Ингредиенты:

Для теста:

Масло сливочное 220 г
Мука 2 ст.
Сахар 1/2 ст.
Соль щепотка



Для крема:


Яйцо куриное 6 шт.
Сахар 2 ст.
Лимон 3-4 шт.
Мука 1 ст.
Сахарная пудра по вкусу




Способ приготовления:


  • Растереть сливочное масло с сахаром. Постепенно добавить просеянную муку и соль, продолжать взбивать до получения крошки.

  • Прямоугольную форму для выпечки застелить пергаментом, а затем смазать его сливочным маслом. Распределить тесто не очень высоким слоем по форме, тщательно его утрамбовывая.


  • Убрать тесто в холодильник на 30 минут, а затем выпекать его в предварительно разогретой до 170С духовке 20 минут. Достать из духовки и немного охладить.


  • В это время из лимонов выжать сок (вам понадобится примерно 1/2 стакана) и натереть лимонную цедру на мелкой терке.


  • Взбить яйца с сахаром, добавив лимонный сок и цедру. Далее постепенно всыпать муку, продолжая взбивать до однородной консистенции.


  • Готовый лимонный крем равномерно распределить на корж и выпекать в духовке еще около 20-25 минут.


  • Остывший пирог нарезать квадратиками и присыпать сахарной пудрой.



рецепт взят здесь
Tags: вкуснятина, десерт, кулинария, лимонные квадратики
Subscribe
promo vasilisa_vasya april 7, 2015 09:13 21
Buy for 10 tokens
Я верю, что после этой жизни есть следующая. Может быть это рай или ад, а, может, перерождение. Уверена, что жизнь не заканчивается. Возможно, это просто утешение себя, так проще осознать тот факт, что все мы рано или поздно уйдем из этой реальности. Так или иначе, но для меня реинкарнация…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments