Вася Премудрова (vasilisa_vasya) wrote,
Вася Премудрова
vasilisa_vasya

Фаршированные шампиньоны: рецепт с обжаренной рисовой начинкой

Простое и аппетитное сочетание риса с грибной поджаркой в нежных шляпках будет вкусным как в горячем, так и в остывшем виде и прекрасно подойдет в качестве закуски.


Фаршированные шампиньоны – это красиво, ароматно и необычайно вкусно!

Фаршированные шампиньоны, грибы


ингредиенты:

600 г шампиньонов (лучше крупных)
60 г риса басмати,
1 луковица,
1 ст. ложка растительного масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.



приготовление:

Прежде чем готовить фаршированные шампиньоны, подготовливаем грибы. Шампиньоны моем и обсушиваем. Достаём из них ножки и мелко эти ножки нарезаем. Можно аккуратно маленькой ложкой выскоблить и шляпки, чтобы было больше места для начинки. Но это процесс довольно-таки муторный.


Шляпки раскладываем на смазанном маслом противне.

Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности примерно 20 минут. Сливаем воду и промываем в холодной проточной воде.


Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем в растительном масле.
Добавляем к луку нарезанные ножки шампиньонов и продолжаем жарить все вместе до золотистого цвета.
Затем добавляем в сковороду сваренный рис, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и обжариваем еще пару минут. Кто любит сливочный вкус, можно добавить чуть сливок.

Выкладываем в шляпки полученную начинку как можно плотнее и запекаем фаршированные шампиньоны в духовке при температуре 190°С около 20 минут.


Подаём фаршированные шампиньоны горячими с овощами и зеленью.


Осторожно! Эта вкуснятина долго не задержится на столе)



Tags: кулинария, рецепт, фаршированные шампиньоны
Subscribe
promo vasilisa_vasya april 7, 2015 09:13 21
Buy for 10 tokens
Я верю, что после этой жизни есть следующая. Может быть это рай или ад, а, может, перерождение. Уверена, что жизнь не заканчивается. Возможно, это просто утешение себя, так проще осознать тот факт, что все мы рано или поздно уйдем из этой реальности. Так или иначе, но для меня реинкарнация…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments