Вася Премудрова (vasilisa_vasya) wrote,
Вася Премудрова
vasilisa_vasya

Сырный суп гренками

Замечательный, вкусный, ароматный сырный суп с гренками добавит сил и бодрости.
Готовится сырный суп несложно, а поданный с гренками и румяным обжаренным лучком, порадует оригинальным вкусом.
Для сырного супа подходящими будут разные сорта сыров. Лучше выбери твердый или полутвердый, например, чеддер, швейцарский.



Крем-суп с гренками


ингредиенты:



для супа:

300 г мясного фарша,
200 г твердого сыра,
3 картофелины,
2 луковицы,
0,5 корня сельдерея,
1 пучок укропа,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка муки,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
2 л воды,



для гренок:

4 ломтика белого хлеба,
1 ст. ложка сливочного масла.





приготовление:

Картофель, 1 луковицу и сельдерей крупно нарезаем.

В кастрюлю наливаем растительное масло, разогреваем  и обжариваем, помешивая, мясной фарш 5 минут.


Добавляем лук, сельдерей и обжариваем еще 5 минут.


Затем заливаем кипятком, доводим до кипения, добавляем картофель и варим примерно 20 минут. Солим и перчим.


Блендером взбиваем суп до консистенции пюре.


Сыр натираем на крупной терке и добавляем в суп.

Помешивая, доводим суп до кипения, чтобы сыр растворился, и снимаем с огня.

Вторую луковицу нарезаем кольцами, обваливаем в муке и обжариваем в разогретом растительном масле до золотистого цвета.


Готовим гренки. Для этого хлеб нарезаем кубиками и обжариваем в сливочном масле.

Подаём сырный суп, разливая по тарелкам и добавляя обжаренный лук, измельченный укроп и гренки.


Tags: ингредиенты, кулинария, приготовление, сырный суп
Subscribe
promo vasilisa_vasya april 7, 2015 09:13 21
Buy for 10 tokens
Я верю, что после этой жизни есть следующая. Может быть это рай или ад, а, может, перерождение. Уверена, что жизнь не заканчивается. Возможно, это просто утешение себя, так проще осознать тот факт, что все мы рано или поздно уйдем из этой реальности. Так или иначе, но для меня реинкарнация…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments